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Varanda do Alentejo

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Entrada / Aperitivo

Couvert

4.50€
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Pan, aceitunas y aceite de oliva

Glutén

Sésamo

mollejas de pollo con tomate

10.00€
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manitas de cerdo con cilantro y ajo

10.00€
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Glutén

Sésamo

Queso Curado De Oveja

8.50€
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regional, calidad superior

Leite

Revuelto de setas y castañas

12.00€
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Ovos

Ensalada mixta

7.50€
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mantequilla - paté

1.50€
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Sopas

sopa de verduras

5.50€
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Sopa de tomate a la antigua

8.50€
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Glutén

Ovos

Açorda à alentejana

8.00€
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preparado con cilantro y ajo con huevo escalfado y pan

Glutén

Ovos

Crema de calabaza, chips de castañas y leche de coco

8.50€
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Ensaladas y Guarniciones

Ensalada mixta

7.50€
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Ensalada de la Huerta

15.00€
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Ensalada Mixta especial más completa, con frutas y nueces

Carne

Filete de ternera a la plancha con huevo, patatas y arroz

19.00€
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Ovos

Leite

Carne de cerdo Alentejana con almejas y batatas

20.00€
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Molusco

Migas de espárragos y patata con carnes mixtas

24.00€
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Glutén

Lagartos de cerdo negro con migas de espárragos y patata

26.00€
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Glutén

Estofado de Cordero

26.00€
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Plato típico que hemos estado haciendo desde 1987 - recomendado en varios libros de gastronomía portuguesa.

Lomo de ternera a la plancha con puré de castañas y patatas fritas

28.00€
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Glutén

Leite

Lomo de venado a la plancha con espárragos, castañas y patatas

28.00€
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Glutén

Leite

Carrilleras de cerdo negro al vino tinto con castañas y champiñones servidas en pan Marvão Alentejo

28.00€
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Pescado/Pez

bacalao dorado

20.00€
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huevos revueltos con bacalao, cebolla y patatas chips e ensalada

Ovos

Peixe

Alhada de Cação

20.00€
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Sopa de cazón con patatas cocidas y pan tostado *Receta original de 1987

Glutén

Peixe

Pulpo a la plancha

25.00€
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pulpo a la plancha con patatas asadas y verduras salteadas

Peixe

Lomo de bacalao en aceite de oliva de Marvão y ajo, gambas, patatas y espárragos trigueros

26.00€
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bacalao a la plancha

25.00€
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Bacalao a la plancha con ensalada de tomates y pimientos "batato a murro" y verduras salteadas.

Peixe

lubina a la plancha con verduras y patata asada

20.00€
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Peixe

menú vegetariano

champiñones salteados con espaguetis y espárragos

15.50€
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Ensalada de la Huerta

14.00€
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Ensalada Mixta especial más completa, con frutas y nueces

Sortido vegetariano c/ Migas Alentejanas

15.50€
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Menu - niños

Crema de legumbres

5.50€
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Filete de pollo con patatas y arroz

14.00€
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Mousse de chocolate

5.50€
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Ovos

Postres

Sericaia castaña * exclusivo de Marvão

7.50€
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Vino de Oporto Sugerencia: Porto Dalva cosecha 2001

Glutén

Ovos

Leite

Frutos casca

Crema típica de huevo, azúcar y canela

8.50€
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Vino de Oporto Sugerencia: Porto Dalva blanco seco

Ovos

Tarta de queso con frutos rojos

6.50€
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Vino de Oporto Sugerencia: Porto Dalva blanco seco

Glutén

Ovos

Leite

Brownie de chocolate y castañas con cobertura de helado

8.50€
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merengue - Farófias

5.50€
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Vino de Oporto Sugerencia: Porto Dalva 10 Años

Mousse de chocolate

4.50€
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Ovos

Leite

Crema de Leche

5.50€
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Sugerencia de Vino de Oporto: Porto Dalva rojo

fruta de temporada rebanada

3.75€
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Helados

crujiente de caramelo

4.75€
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Leite

tarta de whisky

4.75€
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Vienetta de vainilla

3.50€
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Leite

Vino tinto

Alentejo

Copa de Vino

5.50€
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Copa Vino Altas Quintas Reserva

6.50€
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Altas Quintas Tribute Ti Tonho Padeiro

19.00€
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Aragonez, Syrah & Alicante Bouschet | DOC Alentejo | 14% vol

Altas Quintas Reserva - tributo ti tonho padeiro tinto

24.00€
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Touriga Nacional, Aragonez & Alicante Bouschet | DOC Alentejo | 15% vol

Trindades

19.50€
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Aragonez & Alicante Bouschet | DOC Alentejo | 14% vol

Altas Quintas – Crescendo

20.00€
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Aragonez, Trincadeira, Touriga Nacional & Alicante Bouschet | DOC Alentejo | 13,5% vol.

Altas Quintas Tinto

28.00€
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Touriga Nacional & Alicante Bouschet | DOC Alentejo | 14,5% vol

Altas Quintas Reserva Tinto

30.00€
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Touriga Nacional, Syrah & Alicante Bouschet | DOC Alentejo | 14,5% vol

Terrenus - Rui Reguinga

24.00€
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Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet & outras | DOC Alentejo | 14,5% vol.

Terrenus Vinhas Velhas

38.00€
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Aragonez, Trincadeira, Grand Noir, Alicante Bouschet & Outras | DOC Alentejo | 14,5% vol.

Quinta da Fonte Souto

45.00€
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Syrah, Alicante Bouschet & Outras | DOC Alentejo | 14,5% vol.

Tiago Cabaço – Vinhas Velhas

24.00€
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Alicante Bouschet, Aragonez & Trincadeira | IGP Alentejo | 14,5% vol.

Tiago cabaço – Blog Preto

35.00€
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Alicante Bouschet, Touriga Nacional & Outras | IGP Alentejo | 14,5% vol.

Tiago Cabaço – Blog Castanho

90.00€
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Alicante Bouschet & Syrah | IGP Alentejo | 14,5% vol.

Adega Mayor – Caiado

18.00€
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Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet | IGP Alentejo | 13,5% vol.

Adega Mayor – Reserva

21.00€
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Aragonez, Touriga Nacional & Alicante Bouschet | IGP Alentejo | 14,5% vol.

Adega mayor – reserva do comendador

32.00€
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Torre de Palma Reserva Tinto

29.00€
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Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional & Tinta Miúda | DOC Alentejo | 14,0% vol.

Alto das Quintas - Alfrocheiro

29.00€
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Altas Quintas Talha Tinto

32.00€
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Monte da Ravasqueira – Reserva da Família

24.00€
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Touriga Nacional & Syrah | IGP Alentejo | 14,0% vol.

Monte da Ravasqueira – Vinha das Romãs

24.00€
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Monte da ravasqueira – touriga franca

26.00€
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Herdade das servas – vinhas velhas

38.00€
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Monte das Servas

19.00€
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Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira & Syrah | IGP Alentejo | 13,5% vol.

Herdade das Servas

21.00€
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Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon & Trincadeira | IGP Alentejo | 14,0% vol.

João portugal ramos – marquês de borba

18.00€
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João portugal ramos – vinhas velhas

26.00€
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Conde d'ervideira reserva

28.00€
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Tapada do Chaves Reserva

38.00€
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Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet | DOC Alentejo | 15,5% vol.

Cartuxa Colheita

35.00€
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Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet | DOC Alentejo | 14,5% vol.

2 Tintos - Lima Mayer

49.00€
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Duorum Colheita - João Portugal Ramos

22.00€
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Touriga Franca, Touriga Nacional & Tinta Roriz | DOP Douro | 14,0% vol.

Herdade da Amada

19.00€
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Herdade da Amada Reserva

26.00€
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Vira Cabeças

24.00€
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Florão

28.00€
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Vino blanco

Alentejo

Vinho a copo

5.50€
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Rui Reguinga Tribute Ti Tonho Padeiro

19.00€
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Trindades

19.50€
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Fernão Pires & Arinto | DOC Alentejo | 13% vol

herdade dos Grous concrete

39.00€
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Terrenus

22.00€
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Arinto, Fernão Pires, Roupeiro & Outras | DOC Alentejo | 13,5% vol.

Terrenus Reserva Vinhas Velhas

38.00€
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Arinto, Fernão Pires, Bical & Outras | DOC Alentejo | 13,5% vol.

Florão

26.00€
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Arinto & Verdelho | DOC Alentejo | 13,5% vol.

Torre de Palma Branco Reserva

26.00€
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Arinto, Antão Vaz & Alvarinho | DOC Alentejo | 13,0% vol.

Torre de Palma Arinto & Alvarinho

34.00€
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Arinto & Alvarinho | DOC Alentejo | 13,5% vol.

Altas Quintas - 600

15.00€
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Antão Vaz, Fernão Pires & Arinto | DOC Alentejo | 12,5% vol.

Altas Quintas - Crescendo

20.00€
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Siria, Arinto & Outras | DOC Alentejo | 12,5% vol.

Alto das quintas – Colheita

28.00€
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Herdade da Amada Branco

19.00€
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Roupeiro, Fernão Pires, Arinto & Verdelho | IGP Alentejo | 12,5% vol.

Monte da ravasqueira – seleção

14.00€
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Tiago Cabaço - Verdelho

19.00€
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Verdelho | IGP Alentejo | 12,5% vol.

Tiago Cabaço - Encruzado

22.00€
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Encruzado | IGP Alentejo | 13,0% vol.

Tiago Cabaço - Vinhas Velhas

24.00€
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Roupeiro, Arinto & Antão Vaz | IGP Alentejo | 13,0% vol.

Tiago cabaço - blog

39.00€
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Ervideira – Invisível

22.00€
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Aragonez | IGP Alentejo | 12,5% vol.

Monte das Servas

19.00€
Añadir

Roupeiro, Arinto, Antão Vaz & Sémillon | IGP Alentejo | 12,5% vol.

Herdade das Servas

19.00€
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Roupeiro, Verdelho, Alvarinho & Viognier | IGP Alentejo | 13,0% vol.

Herdade das servas – arinto

19.50€
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Adega mayor – caiado

18.00€
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Adega mayor – Reserva

21.00€
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Adega mayor – reserva do comendador

30.00€
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João portugal ramos – marquês de borba

18.00€
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Acredita

19.50€
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Roupeiro, Arinto & Bical | IGP Alentejo | 12% vol

Dois Marias

24.00€
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Bical, Fernão Pires, Arinto & Roupeiro | IGP Alentejo | 12,5% vol

Herdade da Amada

19.00€
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Pupa Chão Camponês

22.00€
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Arrelias

21.00€
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Vira Cabeças

22.00€
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Vino verde

Vinho a copo

4.50€
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Muralhas de Monção

18.00€
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Alvarinho & Trajadura | DOC Vinho Verde | 12,5% vol

Capela da Tapada

19.00€
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Loureiro | DOC Vinho Verde | 12% vol

Cortinha Velha

22.00€
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Alvarinho | DOC Vinho Verde | 12,5% vol.

Royal Palmeira Loureiro

24.00€
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Vino Rosado

Vinho a copo

4.50€
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Crescendo

18.00€
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Monte da ravasqueira – rosé

14.00€
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Monte das servas – rosé

16.00€
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Servas SANGIOVESE ROSÉ

22.00€
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Torre de Palma Rosé Edição Especial

29.00€
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Vino muy aromático, con notas de frutos rojos (granada) y hongos silvestres. En boca es elegante con taninos suaves. Final vivo y sabroso.

Quinta da Fonte Souto

22.00€
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Herdade do Gamito

19.00€
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Barona - Cerveza Artesanal

Blonde Ale

4.90€
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Es una Blonde Ale de color dorado con espuma blanca. Es suave, malteada y con aromas florales provenientes de lúpulos nobles del viejo continente. Esta cerveza fue diseñada para ser fácil de beber y es una invitación incluso para los más intrépidos a explorar el mundo de la cerveza artesanal. Contenido de alcohol - 5,5%

APA - American Pale Ale

4.90€
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Es una American Pale Ale de color pajizo y espuma blanca, ligeramente amarga, donde los aromas y sabores a frutas tropicales del lúpulo dominan la malta en perfecto equilibrio. Su baja graduación alcohólica y cuerpo ligero hacen de APA BARONA la opción perfecta para refrescarse en los días más calurosos. Contenido de alcohol - 5,2%

IPA - India Pale Ale

4.90€
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Es una Red IPA de color ámbar y espuma color marfil. Presenta un amargor pronunciado, magníficos aromas y sabores a cítricos y pino, con un final ligeramente acaramelado. Estas características son el resultado de una buena combinación de lúpulos americanos, equilibrada con una buena estructura de maltas base y caramelizadas. Contenido de alcohol - 6,2%

Porter

4.90€
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Un híbrido entre una Porter Inglesa y una Porter Americana, de color marrón oscuro con una espuma cremosa de color marrón claro. Elaborada con maltas de diferentes grados de tueste, conserva intensos aromas y sabores a café, chocolate negro y sutiles notas de caramelo que armonizan con los aromas terrosos del lúpulo inglés. Contenido de alcohol - 6,5%

Boleima - Winter Ale

4.90€
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Esta cerveza surgió del reto de interpretar un dulce típico del Alto Alentejo, la boleima de manzana, a través de la cerveza. Es una cerveza de invierno de color rubí con espuma beige. Creada para calentar los días fríos del Alentejo, es una cerveza alcohólica con sabores complejos y aromas a caramelo, galleta y un toque de manzana, con un final ligeramente picante de canela. Es fruto de una colaboración con Cervejeira Burra. Contenido de alcohol - 9%

Castanha - Smoked Brown Ale

4.90€
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Esta es una edición especial de castañas, que aporta un toque especial del Alto Alentejo a la botella. Se seleccionaron castañas Marvão DOP para elaborar una Brown Ale ahumada con notas de castaña y anís, con un final a caramelo. Es ideal para disfrutarla en una tarde de otoño junto a la chimenea del Alentejo con una bolsa de castañas en la mano. Contenido de alcohol - 5,8%

Monda - Alentejo Rice Lager

4.90€
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Bebidas

Limonada natural

4.50€
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Sangria (tinta, blanca, rosa) 1l

19.50€
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Sumo de Laranja Natural

4.50€
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Coca-cola

2.60€
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Agua local

2.50€
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Luso 1L - Água Mineral Natural

2.90€
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Luso 0,5L - Água Mineral Natural

1.90€
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Pedras 0,75L

4.90€
Añadir

Pedras 0,25L

2.20€
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Coca -cola 0%

2.60€
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Ice tea de limão

2.60€
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Ice tea de pêssego

2.60€
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Sprite

2.60€
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Imperial 33cl

2.60€
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Imperial 40cl

4.80€
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Imperial 50cl

5.00€
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Sagres garrafa 33cl

2.40€
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Super bock garrafa / bottle 33cl

2.40€
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Cerveja sem alcool garrafa 33cl

2.40€
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Café

1.20€
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Descafeinado

1.20€
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Café americano

1.90€
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Chá natural

3.00€
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Vino Espumoso

"R" de Ruinart 0.75l

130.00€
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Champanhe Francês 40% Chardonnay, 49% Pinot noir, 11% Meunier

Encina Blanca de Albuquerque

25.00€
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Santero

25.00€
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Bebidas Premium: Licores, Ginebras y Vinos Espumosos

"R" de Ruinart 0.75l Champanhe Francês

98.00€
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Gin Premium Castanha Marvão - Benefício

12.50€
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Brandy Reserva Extra CRF

12.00€
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special edition

Almendra Amarga

4.50€
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Fresco que se mantiene en un final muy persistente, donde las notas almendradas se equilibran con las dulces.

Beirão

4.50€
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Brandy Macieira

4.50€
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Whiskey Bushmills Original Irlandês

4.75€
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William Lawson's Blended Scotch Whisky

4.75€
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Tienda - Llévate lo mejor de Marvão

Handwerklicher Käse – Kunstkäse

18.00€
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Azeite SilvaBio 0.5L

12.00€
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Azeite SilvaBio Bag-in-tube 2L

25.00€
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Azeite SilvaBio Bag-in-tube 3L

35.00€
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Cocho Cortiça n.º 5

12.00€
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cesto cortiça (colocar pão) n.º 6

14.00€
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Mel de Marvão - diretamente do produtor

6.50€
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Vinho Produtor - Altas Quintas Ti Tonho Padeiro

27.00€
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Cerveja Artesanal - Barona Back

20.00€
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Guarda-Chuva Marvão

25.00€
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Ginebra de castañas de Marvão

36.00€
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Varanda do Alentejo
Praça do Pelourinho n.º 1-A
7330 – 108 Marvão
245 909 002 // 963 112 159
varandadoalentejo@gmail.com
www.instagram.com/varandaalentejo/

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