Menu Moana Beach Club

Couvert (pão de fermentação lenta, manteiga de alofitas, tapenade de azeitona e azeite extra virgem Herdade do Esporão)

4.50€
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Tiras de choco frito com maionese nero de coentros

14.00€
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Puntilhitas fritas com ovo cozido a baixa temperatura e malagueta

11.00€
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Tataki de atum dos Açores com puré de aipo e laranja

18.00€
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Camarão selvagem frito à Moana

18.00€
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Pão com tomate e presunto

16.00€
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Tartar de novilho Black Angus com pickles caseiros e maracujá dos Açores

20.00€
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Tacos de gravelax de salmão com abacate e coentros

13.50€
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Salada César de salmão fumado

18.00€
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(alface romana, crocante de parmesão, salmão fumado, azeitonas, croutons e molho César)

Poké de frango

11.00€
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(molho sweetchilli, arroz jasmin, manga, legumes assados e ovo)

Poké de atum

14.00€
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(molho teriaky, arroz jasmin, abacate, legumes assados e ovo)

Carbonara

16.00€
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(molho carbonara, bacon, cogumelos selvagens e ovo)

Gamberi

19.00€
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(molho de tomate assado, camarão selvagem, pimento, tomate seco e coentros)

Moana

14.00€
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(molho de tomate assado, abacaxi, fiambre e manjericão)

Pepperoni

14.00€
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(molho de tomate assado, peperoni, azeitonas e cogumelos selvagens)

Calzone

16.00€
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(mozzarela, pepperoni, chedar e ovo)

Santiago

12.00€
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(mozzarella, tomates cherry e manjericão)

Bonfim

13.00€
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(mozzarella, fiambre, cogumelos e rúcula)

Margarita

12.00€
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(molho de tomate assado e mozzarella)

Gnochis de cogumelos selvagens e alho francês, gratinado com queijo da ilha

16.00€
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Salada de burrata

18.00€
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(tomate e espargos assados c/pesto de manjericão e azeitona)

Tentáculo de polvo do Sado com batata doce, pack choi assada e colie de pimento assado

19.00€
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Tranche de robalo com purê de ervilha e laranja, ovo cozido a baixa temperatura e salicórnia da Carrasqueira

25.00€
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Caril de camarão com arroz de jasmim

16.00€
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Hambúrguer de carne Mertolenga em pão brioche, tomate, cebola roxa caramelizada e queijo cheedar

16.00€
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Naco de novilho Black Angus com molho de pimenta verde, legumes assados e chips de batata

26.00€
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Pintada grelhada com manteiga de limão e alecrim da nossa horta, chips de batata e salada mista

20.00€
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Bitoque de novilho

13.00€
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Cheese burguer

13.00€
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Leite creme queimado com aroma a baunilha de Madagáscar e laranja

7.00€
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Mousse de chocolate com chocolate de São Tomé e Príncipe

7.00€
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Carpaccio de abacaxi com sorbet de limão e manjericão

7.00€
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COCKTAILS PREMIUM

Moana

14.00€
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(gin, St-Germain e sumo de toranja)

Batida Passion

10.00€
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(Malibu, xarope de côco, sumo de lima, sumo de maracujá e hortelã)

Pisco Sour

11.00€
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(pisco, sumo de lima, xarope de açúcar e clara de ovo)

Long Island Ice Tea

12.00€
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(vodka, tequila, gin, rum, Cointreau, sumo de limão, xarope de açúcar e Coca-Cola)

Negroni

12.50€
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(gin, campari e cinzano rosso)

Porto Tónico

7.00€
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(vinho do porto branco, água tónica Schweppes Premium, limão e hortelã)

Aperol Spritz

7.50€
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(aperol, cinzano pro-spritz, água com gás (opcional))

SUMMERTIMES

Caipirinha

8.00€
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(cachaça, lima e açúcar)

Caipiroska

8.00€
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(vodka, lima e açúcar)

Mojito

10.00€
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(rum, hortelã, lima, xarope de açucar, água com gás e angostura bitter)

Daiquiri

10.00€
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(rum, cointreau, lima e xarope de açucar)

Margarita

10.00€
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(tequila, cointreau, sumo de lima e xarope de açucar)

GIN & TÓNICA

Bulldog

14.00€
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(morangos e manjericão)

Larios Rosé

12.00€
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(morangos, amoras, framboesas e hortelã)

Roku Gin

16.00€
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(gengibre)

Gin Mare

15.00€
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(maracujá, manjericão e pau de canela)

Larios 12

10.00€
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(maça verde, mel e canela)

Citadelle

13.00€
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(lima toranja e mirtilos)

Monkey 47

19.50€
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(zest de lima)

SANGRIAS

Sangria de espumante e frutos vermelhos

22.00€
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Sangria St-Germain com maracujá e abacaxi

26.00€
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LICOR

Jägermeister

7.00€
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Baileys

7.00€
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Amaretto Disaronno

7.00€
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Tia Maria

7.00€
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Chambord

18.00€
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Licor Beirão

6.00€
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Malibu

6.50€
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Frangélico

7.00€
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Villa Massa Limoncello

10.00€
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Grand Marnier Cordon Rouge

16.00€
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Safari

5.50€
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Cointreau

9.00€
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Drambuie

10.00€
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Sambuca

6.00€
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TEQUILA /MEZCAL

Sierra Silver

8.00€
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Sierra Reposado

10.00€
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Tequila Casamigos 100% blue agave

20.00€
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Mezcal Casamigos 100% agave espadin

20.00€
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VODKA

SKYY Vodka

8.00€
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Beluga Noble

18.00€
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Absolut Citron

10.00€
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Absolut Kurant

10.00€
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Absolut Vanilia

10.00€
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RUM

El Dorado 3 Years

7.00€
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El Dorado 12 Years

12.00€
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Zacapa 23 Solera

20.00€
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Zacapa XO

38.00€
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CERVEJAS

Heineken 25cl

3.00€
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Heineken 33cl

3.50€
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Heineken 0.0% sem álcool 3cl

3.50€
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Caneca 40cl

5.00€
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Bandida do Pomar à pressão

3.00€
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Bandida do Pomar 33lc

3.50€
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ÁGUAS|REFRIGERANTES

Água S/ Gás 50cl

2.00€
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Água S/ Gás 1 lt

3.50€
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Luso limão 25cl

2.50€
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Água Castello Finna C/ Gás 25cl

2.50€
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Água Castello Finna C/ Gás 75 cl

3.50€
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Coca-Cola 35 cl

2.50€
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Coca-Cola Zero 35cl

2.50€
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Sprite 35cl

2.50€
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Fanta 35cl

2.50€
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Nestea 35cl

2.50€
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Ginger Ale 33cl

2.50€
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Ginger Beer 20cl

3.00€
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Água Tónica Schweppes 33cl

3.00€
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Red Bull 25cl

4.00€
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Sumos Naturais

Sumo de limão natural

4.00€
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Sumo de laranja natural

4.00€
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whisky&Boubon

Jameson

6.00€
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Famous Grouse

5.00€
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Johnnie Walker Black Label

9.00€
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Jim Beam

6.00€
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Jack Daniels

8.00€
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Nikka From The Barrel

18.00€
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Nikka Coffee Grain

20.00€
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Macallan 12

30.00€
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Vinhos verdes

Dom Diogo Arinto

18.00€
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Dom Diogo Arinto (copo)

4.50€
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Muros Antigos Loureiro

20.00€
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Teppo Peixe

24.00€
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Casa da Tapada Superior Alvarinho

28.00€
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Dom Diogo Padeiro rosé

18.00€
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VINHOS BRANCOS

Diálogo

24.00€
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Douro

Little Odisseia (copo)

4.50€
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Douro

Little Odisseia

18.00€
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Douro

Fischer White

32.00€
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Nova Zelândia

Quinta da Vacaria Duas Margens Reserva

40.00€
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Douro

Monte das Servas Escolha (copo)

4.50€
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Alentejo

Monte da Peceguina

32.00€
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Alentejo

ROSÉS

Palato do Côa

36.00€
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Douro

MAIA

42.00€
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Provença

Monte das Servas Rosé (copo)

4.50€
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Alentejo

Monte das Servas Rosé

18.00€
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Alentejo

Herdade das Servas Sangiovese

32.00€
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Alentejo

Quinta Nova

40.00€
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Douro

Vinha da Urze (copo)

4.50€
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Douro

Vinha da Urze

18.00€
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Douro

Monte da Peceguina

32.00€
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Alentejo

TINTOS

Herdade das Servas Colheita (copo)

6.00€
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Alentejo

Herdade das Servas Colheita

26.00€
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Alentejo

Crasto Superior

42.00€
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Douro

Quinta das Bágeiras Colheita

20.00€
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Bairrada

Quinta das Bágeiras Garrafeira

75.00€
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Bairrada

Rótulo Niepoort

20.00€
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Dão

Quinta do Rol

32.00€
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Lisboa

CHAMPANHES

H. Blin Brut

60.00€
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H. Blin Rose

65.00€
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H. Blin Blanc de Blancs

65.00€
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H. Blin Brut Magnum

110.00€
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H. Blin Millesime Magnum

140.00€
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Ruinart Brut

90.00€
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Ruinart Rose

110.00€
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Ruinart Blanc de Blancs

110.00€
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ESPUMANTES

Quinta das Bágeiras (copo)

9.00€
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Bairrada

Quinta das Bágeiras

22.00€
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Bairrada

Quinta do Rol Rosé

30.00€
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Lisboa

Vértice Cuvée (copo)

10.00€
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Douro

Vértice Cuvée

28.00€
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Douro

Vértice Rosé

30.00€
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Douro

Elysée Blanc de Blancs Brut (copo)

7.00€
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Borgonha

Elysée Blanc de Blancs Brut

20.00€
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Borgonha

Veuve Ambal ICE

40.00€
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Borgonha